黑糖醋汁拌黄瓜

“从金马仑高原和平农场婉菁那里带回来两罐漆黑如墨的有机黑糖。其中一罐由于经过长时间的发酵，比一般黑糖的味道还要浓郁。下榻金马伦别墅时，用了几块有机文冬姜，切碎后拌合清水和黑糖，用小火熬制成一大锅姜茶，然后分给同行的猫友尝。剩下的黑糖，带回公司，其中一个同事喜欢用汤勺挖了直接吃。我呢，喜欢将黑糖与温水参合，慢慢地啜饮，细细地品味。

这个炎热的午后，打算远离各种垃圾食品。将日本黄瓜切一切，稍加处理，加上BRAGG有机苹果醋和黑糖，让它们变身为营养小食，为健康加分。”

食谱
黑糖醋汁拌黄瓜

用料
日本黄瓜1条，切片
盐1/4茶匙
BRAGG 有机苹果醋2汤匙
有机黑糖1/2汤匙

作法
1取一大碗，将日本黄瓜片和盐搅拌均匀，放置片刻，让黄瓜片彻底出水。
2将黄瓜片、苹果醋及黑糖放入碗里，搅拌至黑糖溶解。
3放入冰箱冷藏约30分钟即可取出。