Sunday 18 January 2015

香烤海苔鳕鱼丝卷配蝴蝶结

一年,这香烤海苔鳕鱼丝可说是掀起一股小旋风。自从我尝了朋友送来的海苔鳕鱼丝,一直念念不忘。想吃,就自己动手呗。我总不愿安分守己,我总不爱随波逐流,用蛋白给海苔收口时,又给鳕鱼丝打个蝴蝶结。兴奋地把“杰作”搬入烤箱,出炉后脆、香、美不在话下。沾沾自喜和我身边的好友拉结说,你看,你看,是不是很浪漫?



食谱
香烤海苔鳕鱼丝卷配蝴蝶结

用料
鳕鱼丝1包
海苔片1包
蛋白1个

作法
1制作海苔鳕鱼丝卷:将6至8条的鳕鱼丝对折。用海苔片卷起。接着用蛋白液封口。重复步骤至完成所需数量。
2制作蝴蝶结:将1条鳕鱼丝打成蝴蝶结。重复步骤至完成所需数量。
3放入预热至摄氏180度的烤箱,烘烤至稍微金黄。
4待凉透后,装入密封罐子即可。

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