下一个镜头，就是多年以后。这时，Verena和丈夫Joseph决定辞掉新加坡的工作，回来新山开创自己的事业。抱着看好互联网的趋势，于2013年，他们开设网上蛋糕店的生意，起名米廊法式千层蛋糕（Miscellaneous Mille Crepe）。一年后，这对小夫妻决定携手创立实体餐馆。醉心于蛋糕制作，且有意大利餐情结的Verena希望这会是凑合意餐和蛋糕概念的温馨简约小餐馆。经过一番商讨后，小梦想终于落实了。从Miscellaneous 的三个字母延伸为念起来顺口、容易记得的Missa。
在此坐镇的，是已经有20多年掌勺经验的Chef Yap。Verena暑假打工时尝到的意面，就是出自于他手中。经过这么多年以后，能与这位大厨合作，能再次吃到那记忆熟悉的味道，Verena的心可谓是百感交集。
店主竭尽所能为顾客提供不同寻常的意面体验。有20多款意大利面供选择，包括芝士香肠意大利面、香蒜意大利面、熏鸭意大利面与牛肉丸意大利面等等。你还能自行选择喜爱的酱料，如番茄酱、番茄奶油酱、橄榄油酱或奶油酱，面条的选择则包括幼面条、卷面条及扁面条。
总有一些食物能温暖治愈，就像自家制作的彩虹法式千层蛋糕。缤纷绚丽是她的经典标志，还会让我想起大雨后挂在天空的一道彩虹。那层层堆叠的可丽饼皮奶香味十足，夹杂其中的卡仕达奶油霜还加入香草荚的种籽。此外，店主Verena用细腻的心呈现出充满童趣的“北鼻”弥月之喜礼盒。海绵蛋糕是新鲜烘焙，口感比较扎实。从传统红鸡蛋、红龟糕到注入潮流元素的奶樽、奶嘴、摇摇马、别针的翻糖捏制都一应俱全。
Missa Pastry & Cafe
地址：12, Jalan Austin Heights 3/2,
Taman Mount Austin,
81100 Johor Bahru, Johor, Malaysia
电话：07-3644463/018-7819789
营业时间：11am-10pm
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| 特制海鲜汤RM10.90 运用两款番茄、香草、洋葱、西芹、海鲜等材料融汇于一锅之中，上演视觉上的盛宴。慢慢品尝间，感觉这一碗红彤彤的汤的滋味越来越醇美，着实令人沉醉！ |
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| 意大利烤鸡RM18.90 乍看，就被烤至色泽金黄的童子鸡与满满的配菜惹得口水决堤。用叉稳住鸡腿，再用刀将肉切块。迫不及待放入口中，鸡肉咸香而油润，余韵悠长。搭配香香的炸蒜和烤罗勒最适合不过！ |
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| 香煎羊扒RM25.90 坚持提供最好的食材，不惜成本选用了进口纽西兰羊排。以迷迭香、牛至等调味料腌制隔夜入味。煎的时候不放油，因为油脂会从肉中慢慢渗出。精心调配的酱汁充盈极其浓郁的鲜味，为外焦里嫩的羊排锦上添花，更增风味。 |
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| 鲜果茶RM8.90 源自生活的创作灵感。将青红苹果、柠檬与橙切块，再者，混合出产于印度东北部的阿萨姆邦的红茶与纯天然蜂蜜，多了一分韵味，更是一壶可以解忧的好茶。 |
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| 提拉米苏RM11.90 铺在底层的手指饼干吸饱特浓意大利咖啡的苦涩，叠在上面的是马斯卡彭乳酪、蛋黄、糖霜及奶油相融合的稠香材料。再次重叠，并撒上薄薄的一层可可粉，整体色彩和谐。不会太甜腻，柔和中带有质感的交糅。 |
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| 焗烤海鲜意大利面RM13.90 厌倦了那些千篇一律的意面？那么来点混搭吧！弹牙的意大利面、肥美的蛤蜊、爽口的鲜虾加上嚼感十足的墨魚圈，都被那熬制长达4小时的番茄酱簇拥。再伴着焗至微微焦香的马苏里拉奶酪，瞬间懾服你的味蕾。 |
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| 特制牛肉丸子RM6.90 精选优质牛肉，搀和洋葱、红萝卜、黑胡椒粒与盐搅打，再搓成圆球。依次均匀裹上蛋液、面包糠，下锅油炸至表面呈金黄色。伴着蛋黄酱与烧汁，顿时嘴里就溢满厚重的鲜甜。 |
好棒！吃了舔手指。
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